Bowl Bar: un restaurante sin platos en Madrid

Bowl Bar Madrid

Parece que los bowls para comer no es una tendencia más y que ha venido para quedarse. El poké ha sido uno de los impulsores de esto, pero los bowls sirven para comer, ¡casi cualquier comida! ¿Todavía no habéis probado? Os invito a que visitéis Bowl Bar, en el madrileño barrio de Argüelles (gracias @marinadorado por la recomendación). Yo ya lo he probado, y aquí os dejo algunas fotos:

Arrancamos con una tapita de ensaladilla rusa (con una 1925 para ir abriendo boca).

Seguimos con un poké de atún, un poco diferente a los tan de moda, con arroz y boniato en tempura, y una mayonesa de wasabi.

Esto de la foto es una croqueta. De verdad. Una croqueta, eso sí que está adaptada al formato bowl y va por capas. Espectacular (si vas, es uno de los must).

Bacalao en curry verde y leche de coco.

Y para terminar… ¡una de las cosas más ricas! La tarta de queso, como no, servida en un bowl y con la mermelada servida aparte, como si fuese un cafetito (ojo, hay que pedirla al principio porque la hacen el momento y tarda).

El local es muy chulo (no hice tantas fotos, pero está muy bien decorado). Y su lema: “All you need is bowl!

Bowl Bar Madrid

Calle Quintana, 28, 28008 Madrid

915 02 36 25

En Instagram @bowlbarspain

Precio medio: 25€ por persona

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